Arquivos para a Categoria: Cozinha

Pão com linguiça na frigideira

Ingredientes 600 g de linguiça desfeita (sem a pele) 200 g de queijo bola picadinho Alecrim picadinho 1 pote de requeijão 100 g de muçarela ralada fino Purê de 1 cabeça de alho assada (corte a parte de cima, envolva em papel-alumínio, asse por 30 minutos em forno médio preaquecido a 180ºC e passe na […]

Lanche rápido: Buraco quente

INGREDIENTES 1 colher (sopa) de óleo de canola 300g de carne bovina moída 1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem 1/2 cebola picada em cubos pequenos 1 dente de alho picado 2 colheres (sopa) de molho inglês ½ colher (chá) de pimenta Dedo de Moça sem sementes e picada ½ xícara (chá) de […]

Torta salgada de liquidificador

  Ingredientes: 1 xícara de óleo 3 ovos 3 xícaras de trigo 2 xícaras de leite 3 colheres (sopa) de queijo ralado 1 colher de fermento recheio de sua preferencia. Modo de preparo Bata todos os ingredientes no liquidificador. Unte a forma e coloque um terço da  massa. acrescente o recheio de sua preferencia e […]

BOLO DE FUBÁ

INGREDIENTES 4 ovos 2 xícaras (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) de trigo 1 xícara (chá) de fubá 3 colheres (sopa) de margarina 1 xícara (chá) de leite 4 colheres (chá) de fermento MODO DE PREPARO Em uma batedeira, bata as claras em neve e acrescente o açúcar Adicione as gemas, a margarina, o leite, […]

lanche rápido: Rocambole de pão de forma

Ingredientes – pão de fôrma sem casca fatiado na horizontal – 1 xícara (chá) de creme requejão – Meia xícara (chá) de cebolinha verde picada – Sal a gosto – 100 grs Frango desfiado temperado a gosto Modo de preparo Passe o rolo de massas sobre as fatias de pão até ficarem bem finas. Reserve. […]

Musse de limão rápido

INGREDIENTES 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1/2 copo (americano) de suco puro de limão bis de chocolate  MODO DE PREPARO No liquidificador, bata o leite condensado e o creme de leite por 3 minutos Acrescente aos poucos o suco de limão e continue batendo Despeje o mousse em um […]

Drink: Cerveja + limão + gelo + sal

Essa é uma bebidinha leve e refrescante. É uma versão da Michelada, que no México leva chilli em pó na borda do copo. Aqui em casa nós colocamos só sal+limão+gelo mesmo, como pedia Michel Ésper, “inventor” do drink. Basta pegar um copo grande, passar limão na borda e passar no sal (ou chilli em pó, […]

Caldo de abóbora

INGREDIENTES 1 kg de abóbora cabutiá 1 cebola grande picada 300 g de costela de porco  Cebolinha coentro, salsinha verde picada mussarela ralada ou em pedaços  Sal e pimenta a gosto MODO DE PREPARO Cozinhe a abóbora normalmente (com todos os temperos) Depois de cozida bata no liquidificador e reserve Em outra panela, frite a […]

Panqueca Simples

INGREDIENTES 1 copo de leite 1 ovo 1 copo de farinha de trigo 1 saquinho de sazom 2 colheres (sopa) de queijo ralado 1 colher (sopa) de margarina derretida 1 colher (sopa) de óleo sal a gosto MODO DE PREPARO Bata todos os ingredientes no liquidificador Coloque óleo no fundo da panela e despeje uma […]

Risoto Expresso de Palmito e Atum

INGREDIENTES 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido 1 vidro de palmito picado 1 lata de atum 2 sticks de MAGGI® MEU SEGREDO meia xícara (chá) de purê de tomate 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 1 colher (sopa) de salsa picada MODO DE PREPARO Em uma panela de pressão coloque o arroz […]

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